フランス中南部、ロックフォールチーズで有名なアヴェロン県で生産された生ハムです。 厳選されたフランス産モモ肉と地中海沿岸プロヴァンス地方のエーグはモルト海塩のみを使用して作られます。 小ぶりな豚を原料としていますので、短い熟成期間でもしっかりとした芳醇な香りをお楽しみいただけます。 サラダを添えてオードブルとしても バケットサンドにしても 焼き上げてピペラドにしても 美味しく召し上がっていただけます。